دستگاه گردو شكن , فندق شكن , پسته شكن

دستگاه گردو شكن ,قيمت دستگاه فندق شكن , دستگاه پسته شكن : همان گونه كه از ظاهر سخت وست گردو مشخص مي باشد فرايند شكستن پوست سخت گردو مهمترين و سخت ترين مرحله فراروي مغز گرد است.به همين خاطر هم انواع مختلف دستگاه هاي گردو شكن توليد وبه بازار عرضه شده است.ولي باز با اين وجود نياز بازار بر آورده نشده است و اين دستگاه ها نتوانسته اند كه نياز مشتريان را برآورده سازند.

دستگاه گردو شكن ارائه شده به وسيله شركت با تحقيق وطراحي كارشناسان ماشين هاي كشاورزي ساخته شده وبا بررسي انواع مختلف دستگاه هاي گردو شكن داخلي وخارجي در طي جندين سال و رفع نواقص موجود به نتيجه رسيده است.اين دستگاه در استان هاي مختلفي مانن استان همدان و آذربيجان براي گرد شكني ،در استان كرمان براي شكستن پسته ودر مناطق شمال كشور براي فندق شكني و همين طور شكستن هسته زرد آلو به كار برده مي شود.مشتريان محترم مي توانند براي اطمينان از خريد گردو شكن و كيفيت كار اين دستگاه حدود ۱۰۰ كيلو از هر محصول (گردو-پسته فندق-بادام زميني_بادام-هسته زردآلو) را جهت مشاهده كيفيت محصول خروجي با اين دستگاه تست نمايند وبعد از حصول اطمينان، سپس اقدام به خريد اين دستگاه بكنند.

مشاهده محصولات و تجهيزات كشاورزي و باغباني در : ادوات كشاورزي و باغباني

فهرست مطالب

گردو شكن

اين دستگاه براي شكستن پوسته سخت انواع مختلف خشكبار مانند گردو ،بادام،پسته،هسته زرد آلو،بادام زميني،فندق مورد استفاده قرار مي گيرد.وظرفيت گردو شكن ۱۰۰ كيلو در ساعت مي باشد.

ظرفيت گرد شكن براي گرد:اين دستگاه مي تواند در هر ساعت ۱۰۰ كيلو گردو را بشكند وظرفيت آن براي شكستن بادام نيز ۱۰۰ كيلو گرم در ساعت است.دستگاه گرد شكن مي تواند در هر ساعت ۳۰۰ كيلو گرم فندق را بشكند.وهمين طور ظرفيت آن براي شكستن پسته نيز ۳۰۰ كيلو گرم در ساعت مي باشد ودر هر ساعت نيز مي تواند ۲۰۰ كيلوگرم هسته زرد آلو را بشكند.

بنابر تست و نمونه گيري هايي كه از دستگاه گردو شكن و فندق شكن انجام شده است كيفيت مغز خروجي براي گردو مانند كيفيت شكستن با دست حرفه اي است،وبراي گردوهاي آمريكايي كه داراي پوست نازكي هستند ۹۵ درصد مغز ها سالم ودو پر به دست مي آيند ،مغز بادام وفندق ۹۷ درصد سالم از دستگاه خارج مي شوند و همين طور مغز پسته هاي دهن بسته نيز ۹۰-۹۵ درصد كاملاً سالم به دست مي آيند.

آب زدن گردو قبل از شكستن وست سخت گردو

اغلب روش شكستن گردو در ايران به اين صورت مي باشد كه قبل از شكستن گرد آن را آب مي زنند اين كار سبب مي شود تا مغز خشك گردو تر ونرم شده و زمان شكستن و جدا كردن پوست صدمه كمتري ببيند ،چنان چه پوست سخت گردو ضخيم باشد يا فاصله پوست از مغز خيلي مك باشد (كه در بيشتر مواقع پوست به مغز چسبيده است) و يا اينكه گردو بيش از اندازه خشك شده باشد ،جهت بهبود كيفيت مغز گردو وپيش گيري از خرد شدن مغز ،در هنگام شكستن پوست سخت آن اغلب مجبور به آب زدن گردو ها مي شويم.

اشكالات آب زدن گردو

• در صورتي كه گردو بيش از اندازه آب زده شود كيفيت و طعم مغز آن تغيير خواهد كرد.
• در شرايطي كه هوا گرم باشد ويا فرايند شكستن گردو و خشك كردن پس از آن طولاني گردد احتمال كپك زدگي و رشد باكتري مغز گردو افزايش خواهد يافت.

چگونگي آب زدن گردو قبل از شكستن

اغلب آب زدن گردو به دو شكل انجام مي ود:

1. بر روي گوني هاي گردو با شلنگ يا آب پاش در طي چند ساعت آب پاشيده مي شود تا رطوبت به مغز گردو ها نفوذ كند.
2. گوني هاي گردو را به مدت ۱تا ۳ ساعت در داخل حوض آب قرار مي دهند وسپس گوني ها از اب بيرون كشيده مي شوند.

در روش الف خطر ايجاد سم آفلاتوكسين به دليل وجود هوا و اغلب گرما زياد است.به شكلي كه دماي وسط گوني معمولا افزايش پيدا مي كند واين بسيار خطرناك مي باشد.

در روش ب به علت نبود هوا اين خطر وجود ندارد ولي بايد دقت شود كه مغز گردو بيش از اندازه خيس نگردد.

بعد از خيساندن گردو اگر شكستن پوست سخت گردو با دستگاه مغز شكن انجام مي گردد ،بايست بعد از آب زدن گردو ها به وسيله يك فن يا پنكه يا دستگاه خشك كن ،خشك نمود به شكلي كه پوست سخت گردو خشك شده ومغز گردو همچنان مرطوب بماند واين كار نيز نياز به ۳۰ دقيقه تا يك ساعت زمان خواهد داشت.وبعد از اين مرحله شروع به شكستن پوست سخت گردو با دستگاه گردو شكن مي كنيم.بعد از كستن و جدا كردن مغز از پوست نزي لازم مي باشد جهت حفظ كيفيت مغز گردو بلافاصله اقدام به خشك كردن با باد سرد (فن يا پنكه) شود.

***نكته :

لازم است در اينجا اشاره كنيم كه فرايند آب زدن تنها مختص گردو مي باشد و البته براي گردو هاي پوست كاغذي و يا گردو هاي خارجي (كه اغلب پوست از مغز فاصله خوبي دارد) ضرورتي ندارد.

دستگاه گردو شكن , فندق شكن , پسته شكن

دستگاه گردو شكن ,قيمت دستگاه فندق شكن , دستگاه پسته شكن : همان گونه كه از ظاهر سخت وست گردو مشخص مي باشد فرايند شكستن پوست سخت گردو مهمترين و سخت ترين مرحله فراروي مغز گرد است.به همين خاطر هم انواع مختلف دستگاه هاي گردو شكن توليد وبه بازار عرضه شده است.ولي باز با اين وجود نياز بازار بر آورده نشده است و اين دستگاه ها نتوانسته اند كه نياز مشتريان را برآورده سازند.

دستگاه گردو شكن ارائه شده به وسيله شركت با تحقيق وطراحي كارشناسان ماشين هاي كشاورزي ساخته شده وبا بررسي انواع مختلف دستگاه هاي گردو شكن داخلي وخارجي در طي جندين سال و رفع نواقص موجود به نتيجه رسيده است.اين دستگاه در استان هاي مختلفي مانن استان همدان و آذربيجان براي گرد شكني ،در استان كرمان براي شكستن پسته ودر مناطق شمال كشور براي فندق شكني و همين طور شكستن هسته زرد آلو به كار برده مي شود.مشتريان محترم مي توانند براي اطمينان از خريد گردو شكن و كيفيت كار اين دستگاه حدود ۱۰۰ كيلو از هر محصول (گردو-پسته فندق-بادام زميني_بادام-هسته زردآلو) را جهت مشاهده كيفيت محصول خروجي با اين دستگاه تست نمايند وبعد از حصول اطمينان، سپس اقدام به خريد اين دستگاه بكنند.

مشاهده محصولات و تجهيزات كشاورزي و باغباني در : ادوات كشاورزي و باغباني

فهرست مطالب

گردو شكن

اين دستگاه براي شكستن پوسته سخت انواع مختلف خشكبار مانند گردو ،بادام،پسته،هسته زرد آلو،بادام زميني،فندق مورد استفاده قرار مي گيرد.وظرفيت گردو شكن ۱۰۰ كيلو در ساعت مي باشد.

ظرفيت گرد شكن براي گرد:اين دستگاه مي تواند در هر ساعت ۱۰۰ كيلو گردو را بشكند وظرفيت آن براي شكستن بادام نيز ۱۰۰ كيلو گرم در ساعت است.دستگاه گرد شكن مي تواند در هر ساعت ۳۰۰ كيلو گرم فندق را بشكند.وهمين طور ظرفيت آن براي شكستن پسته نيز ۳۰۰ كيلو گرم در ساعت مي باشد ودر هر ساعت نيز مي تواند ۲۰۰ كيلوگرم هسته زرد آلو را بشكند.

بنابر تست و نمونه گيري هايي كه از دستگاه گردو شكن و فندق شكن انجام شده است كيفيت مغز خروجي براي گردو مانند كيفيت شكستن با دست حرفه اي است،وبراي گردوهاي آمريكايي كه داراي پوست نازكي هستند ۹۵ درصد مغز ها سالم ودو پر به دست مي آيند ،مغز بادام وفندق ۹۷ درصد سالم از دستگاه خارج مي شوند و همين طور مغز پسته هاي دهن بسته نيز ۹۰-۹۵ درصد كاملاً سالم به دست مي آيند.

آب زدن گردو قبل از شكستن وست سخت گردو

اغلب روش شكستن گردو در ايران به اين صورت مي باشد كه قبل از شكستن گرد آن را آب مي زنند اين كار سبب مي شود تا مغز خشك گردو تر ونرم شده و زمان شكستن و جدا كردن پوست صدمه كمتري ببيند ،چنان چه پوست سخت گردو ضخيم باشد يا فاصله پوست از مغز خيلي مك باشد (كه در بيشتر مواقع پوست به مغز چسبيده است) و يا اينكه گردو بيش از اندازه خشك شده باشد ،جهت بهبود كيفيت مغز گردو وپيش گيري از خرد شدن مغز ،در هنگام شكستن پوست سخت آن اغلب مجبور به آب زدن گردو ها مي شويم.

اشكالات آب زدن گردو

• در صورتي كه گردو بيش از اندازه آب زده شود كيفيت و طعم مغز آن تغيير خواهد كرد.
• در شرايطي كه هوا گرم باشد ويا فرايند شكستن گردو و خشك كردن پس از آن طولاني گردد احتمال كپك زدگي و رشد باكتري مغز گردو افزايش خواهد يافت.

چگونگي آب زدن گردو قبل از شكستن

اغلب آب زدن گردو به دو شكل انجام مي ود:

1. بر روي گوني هاي گردو با شلنگ يا آب پاش در طي چند ساعت آب پاشيده مي شود تا رطوبت به مغز گردو ها نفوذ كند.
2. گوني هاي گردو را به مدت ۱تا ۳ ساعت در داخل حوض آب قرار مي دهند وسپس گوني ها از اب بيرون كشيده مي شوند.

در روش الف خطر ايجاد سم آفلاتوكسين به دليل وجود هوا و اغلب گرما زياد است.به شكلي كه دماي وسط گوني معمولا افزايش پيدا مي كند واين بسيار خطرناك مي باشد.

در روش ب به علت نبود هوا اين خطر وجود ندارد ولي بايد دقت شود كه مغز گردو بيش از اندازه خيس نگردد.

بعد از خيساندن گردو اگر شكستن پوست سخت گردو با دستگاه مغز شكن انجام مي گردد ،بايست بعد از آب زدن گردو ها به وسيله يك فن يا پنكه يا دستگاه خشك كن ،خشك نمود به شكلي كه پوست سخت گردو خشك شده ومغز گردو همچنان مرطوب بماند واين كار نيز نياز به ۳۰ دقيقه تا يك ساعت زمان خواهد داشت.وبعد از اين مرحله شروع به شكستن پوست سخت گردو با دستگاه گردو شكن مي كنيم.بعد از كستن و جدا كردن مغز از پوست نزي لازم مي باشد جهت حفظ كيفيت مغز گردو بلافاصله اقدام به خشك كردن با باد سرد (فن يا پنكه) شود.

***نكته :

لازم است در اينجا اشاره كنيم كه فرايند آب زدن تنها مختص گردو مي باشد و البته براي گردو هاي پوست كاغذي و يا گردو هاي خارجي (كه اغلب پوست از مغز فاصله خوبي دارد) ضرورتي ندارد.